花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.葸切段,姜切片,蒜拍瘪
2.五花肉忉小方块,锅热下入五花肉煸炒出油脂。
3.把炒出的油脂倒出来,加冰糖•小火炒化,然后加生抽,老抽炒至上色,倒入热水,加葱姜蒜八角大火煮开,移至砂锅里加花椒香叶山楂片小火慢焖,2个小时即可出锅美餐了!
八角味道浓,早些捡出来,花椒必须放粒,要的是它麻香味
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