酸菜鱼的做法

• 1.处理鱼切片，鱼片不超五毫米厚，用料包腌制加点料酒水淀粉腌制15分钟

• 2.我去了鱼头鱼尾和鱼骨留着做汤（一鱼两用）

• 3.葱姜蒜花椒辣椒爆香后加入酸菜包快速翻炒然后放入红油包，加水

• 4.水开锅后一片一片的放入鱼片~~~开锅后就可以享受美食了~~~