豆角炒肉的做法

• 1.将瘦肉切成丝，加料酒，生抽，老抽，切成末的生姜，加淀粉搅拌均匀待用。

• 2.将长豆角择成一寸长，洗净备用，

• 3.将红辣椒切成长条状

• 4.将锅加热，加入猪油，将备用的豆角倒入翻炒，加食盐，加一点水，炒干，再加一点水，再炒………直至炒熟，加鲜红辣椒，瘦肉淀粉炒熟，出锅前将大蒜拍碎撒入锅中，加鸡精，翻炒几下，就可出锅装盘