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虾皮鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:润燥
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
虾皮鸡蛋羹的做法
![虾皮鸡蛋羹的做法图解1]()
1.鸡蛋打进碗里，用打蛋器搅拌均匀
![虾皮鸡蛋羹的做法图解2]()
2.水烧开，倒入蛋液，搅拌均匀
![虾皮鸡蛋羹的做法图解3]()
3.筛子过滤
![虾皮鸡蛋羹的做法图解4]()
4.彩椒榨汁
![虾皮鸡蛋羹的做法图解5]()
5.彩椒汁倒入蛋液，碗内裹上保鲜膜，目的是防止水蒸气进入，其实不用也可以
![虾皮鸡蛋羹的做法图解6]()
6.放入蒸锅，上汽后中火蒸十五分钟
![虾皮鸡蛋羹的做法图解7]()
7.调味，酱油，香醋，香油倒入小碗
![虾皮鸡蛋羹的做法图解8]()
8.鸡蛋羹取出，虾皮放进去，调味品倒进去，嫩滑的鸡蛋羹就可以吃了。
![虾皮鸡蛋羹的做法图解9]()
9.是不是很诱人
![虾皮鸡蛋羹的做法图解10]()
10.其实同时我还做了原味的，比较之下，觉得彩椒的更加有营养，上图看下吧
小贴士
大多数人用温水蒸鸡蛋羹，我一直用沸水，出锅后稍微放几分钟再取出，大家都可以尝试一下
虾皮鸡蛋羹的家常做法
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