虾皮鸡蛋羹

虾皮鸡蛋羹
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作者:快乐玛丽

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾皮:通乳
彩椒:养肝

虾皮鸡蛋羹的做法

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解1

    1.鸡蛋打进碗里,用打蛋器搅拌均匀

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解2

    2.水烧开,倒入蛋液,搅拌均匀

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解3

    3.筛子过滤

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解4

    4.彩椒榨汁

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解5

    5.彩椒汁倒入蛋液,碗内裹上保鲜膜,目的是防止水蒸气进入,其实不用也可以

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解6

    6.放入蒸锅,上汽后中火蒸十五分钟

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解7

    7.调味,酱油,香醋,香油倒入小碗

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解8

    8.鸡蛋羹取出,虾皮放进去,调味品倒进去,嫩滑的鸡蛋羹就可以吃了。

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解9

    9.是不是很诱人

  • 虾皮鸡蛋羹的做法图解10

    10.其实同时我还做了原味的,比较之下,觉得彩椒的更加有营养,上图看下吧

小贴士

大多数人用温水蒸鸡蛋羹,我一直用沸水,出锅后稍微放几分钟再取出,大家都可以尝试一下

本菜谱由快乐玛丽上传

虾皮鸡蛋羹的家常做法

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