＃有奖征文＃水煮肉片的做法

• 1.选里脊肉一块
  
  

• 2.2、切薄片
  
  

• 3.3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
  
  

• 4.4、郫县豆瓣酱1勺

• 5.5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
  
  

• 6.
  6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
  
  

• 7.7、加入一碗水开大火
  

• 8.、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）
  

• 9.
  9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（如果是上海青，不如小白菜容易熟，过一下水）
  
  

• 10.10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了！