胡萝卜:健脾
青椒:养肝
花椒:止泻
海带丝 | |
蒜瓣 | |
陈醋 | |
盐 | 玉米油 |
辣椒油 | |
1.海带丝洗净(我买的是已经焯熟的海带,如果是干海带丝需要提前泡发,煮熟)
2.胡萝卜,青椒切丝,蒜切末
3.把胡萝卜丝,青椒丝和一半的蒜末放入海带里
4.准备一个碗,放盐,白糖,米醋,陈醋,辣椒油,调匀
5.调好的料汁倒入海带丝里,把剩下的一半蒜末放在上面
6.锅里放油,花椒粒,小火炒出香味
7.然后把花椒捞出去
8.把炸好的花椒油浇在蒜末上
9.拌匀即可装盘
夏日炎炎,来一个香辣海带丝,即下饭,还是补碘补钙的最佳食品,干海带需要先泡发,然后开水焯熟再食用。