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清蒸白鱼的做法

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  • 用料：

  • 白鱼  1条
  • 姜  若干片
  • 油  半勺
  • 大蒜  两瓣
  • 冰糖  两块
  • 香葱  两颗
  • 料酒  半勺
  • 红辣椒  两颗
  • 生抽  半勺
  • 盐  一小食

小贴士：

生抽里面可以加少许凉开水，放入冰糖和盐放蒸锅蒸一分钟。

做法：

  • 1. 先把白鱼洗干净改刀后放姜盐料酒腌制。
  • 2. 一定要水开后放入蒸锅，蒸八到十分钟。
  • 3. 出锅后把水倒出，洒上香葱、蒜蓉、辣椒浇上热油。
  • 4. 调汁
  • 5. 最后