用料：
- 葱花 一份
- 三黄鸡 1只
- 玉米油 适量
- 厨邦酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
三黄鸡一定要先腌一小时,这样才入味.其它材料不要放,只放盐和酱油,这样才能保持鸡的原味及鲜味.不喜欢吃太烂的,可以减少时间,高压锅煲十五分钟就行了.
做法：
- 1. 三黄鸡掏去内脏,洗净备用.
- 2. 取一高压锅,把三黄鸡放入,用酱油、玉米油、盐把三黄鸡全身抹遍,腌一小时.
- 3. 一小时后,往高压锅里放入小半碗水,盖上盖子,大火煲上气转小火候十八分钟,关火,下气后捞起三黄鸡沥干水分,放盘子稍微放凉.
- 4. 三黄鸡稍凉后,切块装盘.
- 5. 把高压锅里的汤汁重新煮开.
- 6. 把葱花撒在切好的醬油鸡上,再把图5煮开的汤汁浇在酱油鸡上,就OK啦！