用料：
- 葱 2根
- 彩椒 少许
- 内脂豆腐 350克
- 红椒 少许
- 肉末 100克
- 青椒 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
豆腐蒸的时间不宜太长，蒸久了豆腐就老了，最后调汁用了豆腐的汤汁，特别好吃，喜欢吃辣的朋友可在汤汁里加入辣椒酱，这样汤汁更香，豆腐更有味道…喜欢的朋友可以试试*！
做法：
- 1. 如图一准备食材，把三种辣椒切丁，肉末剁好用蚝油生抽水淀粉腌制…
- 2. 如图把豆腐切成大小适中的片，摆盘放好备用
- 3. 热锅凉油放入肉末滑炒变色，加入切好彩椒加盐炒好…
- 4. 把炒好的肉末铺在豆腐上…
- 5. 水开了下锅蒸8分钟…
- 6. 时间到了，关火取出豆腐，另准备一个小碗，放入葱花和适量的蚝油生抽搅拌均匀，把蒸豆腐盘里的汤汁倒入小碗里调成汁，取另一炒锅煮点热油，倒入刚刚搅拌好的汤汁里…
- 7. 最后把调好的汤汁倒入蒸好的豆腐里，原汁原味，香！