用料：
- 葱 6段
- 蒜瓣 6瓣
- 十三香
- 姜丝 少许
- 鸡胸 2块
- 麻椒八角 少许
- 干辣椒 一大把
- 盐
- 葱头 半个
- 料酒
小贴士：
提示腌鸡块的时候就放盐了，所以炒的时候不用额外加盐了，喜欢吃辣的可以多放辣椒，出锅前撒些芝麻会很香的，大家也可以用鸡腿肉代替鸡胸做，喜欢的可以试试！
做法：
- 1. 把鸡胸肉切块，放入盐料酒十三香腌制半小时
- 2. 准备好所有调味料
- 3. 锅里烧油，油热了放入鸡块
- 4. 这是炸好的鸡块
- 5. 锅里留底油爆香姜丝和蒜瓣
- 6. 然后放入葱头 炒出香味
- 7. 之后放入干辣椒麻椒八角炒出香味
- 8. 之后放入鸡块翻炒
- 9. 临出锅放入葱段
- 10. 之后撒上芝麻出锅，我没有所以没有放！