鸡蛋:养血
豆角:低蛋白质
1.首先把豆角切粒
2.锅中加水烧开,加入少许盐跟油,最后加入豆角,将豆角烫熟捞起,漏干水分
3.将烫熟的豆角放在盆中,加入鸡蛋及盐搅拌均匀
4.锅中加油烧至八成热转中火,倒入搅拌好的豆角及鸡蛋,(要分三次煎哦,全部一起煎很难煎成蛋形的哦)
5.最后起锅装在盘里,喜欢吃咸的可以加一些酱油
1.首先先准备好豆角及鸡蛋,将豆角切粒,切小些比较好吃,不要太大,再将豆角放在锅中烫熟,这样比较容易煎熟不用担心豆角会生,烫熟的时候加点盐跟油可以使豆角有味道,不会淡,最后就是煎蛋了,油一定要烧至八成热,不能太热也不能太凉,过热会是鸡蛋变糊,太小火鸡蛋过嫩不会脆脆的感觉,不好吃