
用料:
- 盐 5g
- 中筋面粉 250g
- 植物油 适量
- 小葱 适量
- 白芝麻 适量
- 水 150g
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 把热水(大约40度),面粉,2g盐和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发30分钟
- 2. 醒发面的期间,把小葱切碎
- 3. 把面团擀成薄薄的大圆形,然后均匀得抹上一层植物油
- 4. 然后撒上剩余的盐,小葱,白芝麻,然后把面片均匀的划多条道,两头不要划断
- 5. 然后把面片葱一头卷起,边卷边向两边抻,然后卷好的面,从一头卷起,卷到合适的大小,切断,继续卷下一个,直至卷完
- 6. 擀成圆形的,然后中火煎,一定要多放油。