青椒:养肝
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
1.如图所示:将青椒切成两半(因为我买的青椒比较长);
2.如图所示:用刀面拍青椒,这样是为了在烧至的过程中使其充分的入味;
3.如图所示:将拍好的青椒摆放在锅里,中小火煎。注意因为是无油煎,所以中小火是最好的,以免烧焦;
4.如图所示:青椒一面煎至虎皮状,翻过来煎另外一面,也煎至虎皮状;
5.如图所示:虎皮煎好后,将豆瓣酱,盐,酱油倒入,一起翻炒,使其入味后,关火;
6.如图所示:翻炒入味后,出锅装盘。
7.如图所示:展示成品图。
一道美味下饭的佳肴就做好了,虽然只有味香,没有色,但还是觉得棒棒哒!