彩色麻团的做法

• 1.紫薯去皮切簿片，上锅蒸软，趁热取一部分当馅，加入白糖、炼奶，用勺子压烂拌匀

• 2.另一部分紫薯趁热加入糯米粉，白糖，开水，揉成光滑不粘手的面团备用

• 3.粉红色的面团半个番茄打成汁，加热

• 4.糯米粉倒入热番茄汁，加白糖，揉成光滑不粘手的面团

• 5.两个颜色

• 6.取一小份紫色面团，包入肉馅，收口搓圆，粉色面团则加入紫薯馅包好搓圆

• 7.紫色的肉馅

• 8.粉色的紫薯馅

• 9.麻团抹些水，均匀地粘上芝麻

• 10.
  凉油下锅，小火炸至定型时晃晃锅，用漏勺轻轻翻转麻团，一旦麻团鼓起，用勺背压一下，直到炸至两面金黄捞起沥干油

• 11.成品

• 12.成品

• 13.成品