自制鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右

• 2.加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；

• 3.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，

• 4.再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液

• 5.最后倒进装馒头渣的碗里，沾一层馒头渣（如果有面包糠最好了，家里木有只能用饼干渣，馒头渣了）；

• 6.裹满馒头渣的鸡胸肉

• 7.油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。

• 8.成品