五花肉:润燥
1.酸菜冲洗一下捏去水后切细丝
2.切完的酸菜使劲用手攥去水(这些是上图酸菜的一半)
3.猪肉洗净切成略微厚点的片
4.粉条用温水泡上
5.准备好生姜大蒜花椒粒大料
6.锅烧热放入少许油接着把肉肉放进去小火煎出油
7.看肉煎的两面金黄时就放入图5的作料翻动
8.接着放入老抽上色翻均
9.加入酸菜翻炒均匀
10.加入适量的盐翻炒均匀关火
11.将炒好的酸菜盛在汤锅里加入适量的水 等水烧开后改中火
12.中火炖半小时后放入泡好的粉条在炖10分钟左右即可
13.出锅前调味放入少许盐和胡椒粉即可关火
14.装盘即可开吃了!