香辣海带丝的做法

• 1.整张海带用溫水泡发洗净切丝，用料酒拌下海带丝静置10分钟，用清水冲洗一下，上蒸锅大火开锅蒸半小时

• 2.蒸好成入盆中，不用过凉水防回生

• 3.切好配菜备用

• 4.调和碗汁（有十三香，白胡椒粉，盐，糖，老陈醋，蒜蓉辣酱，香油花椒油)炸好香油花椒油去掉花椒，用油淋入碗汁备用

• 5.炸好的花椒用铲子推开，只用油

• 6.配菜放入蒸熟海带丝中

• 7.到入碗汁拌均匀

• 8.盆中拌好的海带丝

• 9.成盘即可食用