
用料:
- 乌鸡 半只
- 当归 四五片
- 薏米 一小把
- 蜜枣 五个
- 莲子 一小把
- 党参 两小条
- 百合 十片
- 红枣 六七个
- 龙眼干 一小把
- 食用盐 适量
- 酱油/放或不放都可以 一小勺
小贴士:
记得买回来的乌鸡要热水掉一下水,去猩和控油!
做法:
- 1. 请准备以下食材,红枣~蜜枣~苟枸~薏米~莲子~百合~当归~党参~龙眼干!
- 2. 提前将步骤一等食材泡一下,五分钟即可!
- 3. 锅里烧热水,用热水洗一下买回来的乌鸡,因为可以去掉点腥味和很好的控油。使煲好的汤没那么多油!
- 4. 锅里放适量水烧热,提前放将步骤2的食材放入煲十分钟左右,再放入乌鸡一起煲,刚开始开大火煲开了转至中火煲十五分钟后转小火,再煲十五分钟即可,我的是用高压锅煲的,所以一般压半个钟到四十分钟就可以了!
- 5. 煲好了加适量盐下去,再加一小勺酱油提提鲜,可以加或不加酱油都可以,放凉一下就可食用了!
- 6. 成品,这样就可以吃了!