自制儿童香肠的做法

• 1.鲜肉洗净绞馅

• 2.加入调料，料酒，拌匀。腌制半小时。

• 3.肠衣用水浸泡，加入醋，料酒洗净。

• 4.用漏斗把腌制好的肉馅装到肠衣里面，用棉线绑成小段。

• 5.挂在阴凉处风干24小时。

• 6.放到篦子上蒸半小时。