小鸡炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 图片很清楚哈~
  这个是三黄鸡，11元一斤，这一只是22元
• 2. 切成小块装好备用
• 3. 大葱，姜，蒜，小红辣椒
• 4. 、、
• 5. 冰糖和八角少许~豆瓣酱，两勺子
• 6. 香菇洗好
• 7. 洗完之后，不用刀切，用手掰一下
• 8. 像这样一个掰成4小半、或者2半也行
• 9. 东西准备好啦、
• 10. 调料就这几个，生抽，老抽，盐，油
• 11. 把刚才洗好切好的的鸡块焯一下，和水一起放入锅中、
• 12. 等水沸腾的时候，上面会有那种泡泡，看不顺眼的话可以用勺把它捞出、
• 13. 之后再沸腾就行
• 14. 捞出备用
• 15. 接下来锅放油
• 16. 放冰糖，一定要小火，因为糖要是焦了味道会苦、而且需要用铲子多搅搅、1分钟就可以了，就出颜色了、
• 17. 然后就把肉放进去吧
• 18. 看！颜色也出来了！翻炒几分钟放豆瓣酱，
• 19. 炒几下接着放备好的大葱，蒜，姜，八角、小红辣椒、
  接着就，生抽，老抽、
• 20. 颜色彻底出来啦~~
• 21. 炒肉的时候一边可以把水烧开、
• 22. 接着把烧开的水倒入锅中、末过肉就可以了
• 23. 等沸腾了几分钟，就把盐放好、
• 24. 放盐、
• 25. 然后就放入砂锅里面吧、
• 26. 中小火就行，大概15分钟就可以，
• 27. 这样了、
• 28. 然后把香菇放进去
• 29. 用筷子扮一扮、
• 30. 接着最小火30分钟就可以哈、
  痴痴等待......
• 31. 30分钟过去了！OK啦！
• 32. 呈出一盘来、、香。。
  亲，你饿了吗？