青椒豇豆的做法

• 1.把豇豆摘洗干净，辣椒去把，蒜去皮，然后把辣椒和蒜瓣洗净

• 2.把豇豆在案板上切两寸长的段，辣椒去籽，切成像豇豆长短的条状，蒜切片备用

• 3.锅内加色拉油十克，开小火烧两成热

• 4.把蒜片下锅，炸制成微黄.且出香味即可

• 5.然后把豇豆和辣椒一同下锅，调中火炒一分钟左右

• 6.加盐两克，再炒一分钟

• 7.往锅内加清水两百克左右，如图所示，盖上锅盖，中火把锅内的水烧开，然后转小火焖烧五分钟，（焖烧这五分钟，就菜入味的关键）

• 8.五分钟后，锅内还剩少许汤汁时，加耗油四克，翻炒均匀，这道美味下饭菜就做好了

• 9.成品菜