用料：
- 黄瓜 1根
- 金针菇 半斤
- 蒜瓣 4-5瓣
- 剁椒 1勺
- 白糖 少许
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 香油 少许
小贴士：
金针菇不易烫久，开锅后2分钟就行。加少许白糖是为了提味。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 金针菇切掉根部，用水洗净，放开水锅里烫2分钟
- 3. 捞出过凉开水，然后沥干水分，放大碗里
- 4. 黄瓜洗净切丝，放盛金针菇的大碗里，放1勺剁椒
- 5. 蒜瓣加盐，捣成蒜泥
- 6. 蒜泥，白糖，生抽，醋，辣椒油，香油调成碗汁
- 7. 把碗汁倒入大碗里
- 8. 翻拌均匀，装盘
金针菇不易烫久，开锅后2分钟就行。加少许白糖是为了提味。