红枣粽子的做法

• 1.红小豆泡三小时，加0.5食用碱面大火煮开转小火盖上锅盖，煮至豆烂加适量红糖，搅拌均匀煮到无水份关火备用

• 2.金丝小枣泡8小时，糯米泡上一夜备用

• 3.红豆馅分出40克左右的豆馅挤备用

• 4.粽子叶和马莲提前煮软，敢二张粽子叶叠加包个漏斗行，装入一小半泡好糯米

• 5.加入豆馅按压一下

• 6.在装入另一半糯米，淋入点泡米水，使之密实

• 7.用手轻折过系上马莲一个粽子包好了

• 8.锅中放入凉水放入粽子，压上一个盘子，盖上锅盖煮一小时关火焖一小时

• 9.这个锅煮的小枣粽子，煮时压个盘盖上锅盖，煮一小时关火焖一小时

• 10.包开的小枣粽子和红豆沙粽子