香酥鸡米花的做法

• 1.把买好的鸡胸脯肉切成1厘米左右的块，用水清洗把水沥干放入容器中。

• 2.放入黑胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐，糖，酱油，蒜瓣切碎末搅拌均匀腌上半小时。

• 3.将腌好的鸡胸脯肉充分裹上一层淀粉后，沾下鸡蛋液，再裹上面包糠就可以了。

• 4.热锅加适量油，小火慢炸，炸至两面金黄便可捞出，放入吸油纸上沥油，装盘。