鲫鱼:健脾 洋葱:利水 胡萝卜:健脾
1.鲫鱼去内脏收拾干净
2.用料酒,洋葱腌鱼去腥
3.鱼两面沾干面粉
4.锅里放油放姜片爆香放鱼煎两面微黄捞出
5.鱼捞出放入砂锅倒入开水大火烧15分钟
6.豆腐,胡萝卜切片
7.15分钟到后放入豆腐,胡萝卜在烧5分钟
8.盛入碗中放盐搅匀上面.放葱丝
根据我多年来做鱼的经验.煎鱼时鱼两面沾干面粉、1鱼不会沾锅而破皮2鱼不会下油锅而崩油。
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