关中纯瘦臊子的做法

• 1.选上好纯瘦肉

• 2.肉切碎备用

• 3.葱切段，备用

• 4.待油熟后倒入葱段，姜片爆炒，随后倒入备好的瘦肉，稍后倒入料酒，加入调料！炒至肉上色！加入少量水，盖锅盖小火焖10分钟，出锅，装入陶瓷器物种！可长时间存放！