芥蓝:化痰
1.芥蓝洗净
2.鱼干洗净
3.撕或切小块
4.过油爆香
5.加芥蓝炒至芥蓝熟了加点盐即可,不需放水。
鱼干稍微泡一会水,水只要小半碗就够了,炒菜的时候把刚泡鱼干的水一起炒进去,这样更入味。
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