麻婆豆腐的做法

• 1.把豆腐切块，

• 2.猪肉切丁，加一勺料酒搅拌均匀，

• 3.锅内加水，把豆腐块放进去煮开，

• 4.水开了，放半勺盐，

• 5.紧接着就要倒水淀粉，

• 6.将锅内的豆腐连水一起倒碗里，

• 7.锅内倒油烧热，放入葱花，干辣椒爆香，

• 8.然后把花椒和辣椒捞出.

• 9.然后把猪肉丁倒油锅里，用铲子划散开，

• 10.等到肉变白以后加入郫县豆瓣酱，

• 11.炒出红油后，加蒜姜末炒香，

• 12.接着锅内倒一小碗水煮开

• 13.然后把之前煮好的豆腐沥出水，倒进锅里，盖好盖子煮8分钟

• 14.煮好后加入半勺白糖提味，

• 15.最后倒入水淀粉

• 16.盛出来后撒点葱，花椒碎即可！