核桃干煸鸭丁

核桃干煸鸭丁
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作者:蕾籽小厨

健康功效

鸭肉:养胃
青椒:养肝
核桃:补肾、润肠

核桃干煸鸭丁的做法

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解1

    1.准备材料

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解2

    2.锅煮开水放入姜片、蒜头,再放入鸭肉,大火煮至鸭肉七成熟.

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解3

    3.把七成熟鸭肉切成丁,核桃拨开肉,扒成小块,青红椒、红萝卜、青瓜切丁,备用.

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解4

    4.锅下油烧热,放入蒜头炒香,再放入鸭丁煸炒,炒至鸭丁熟透,下少许五香粉,胡椒粉,快速炒香,再放入生抽、盐、老抽炒3分钟.

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解5

    5.完成图4,往锅里倒入青红椒,红萝卜继续编炒3分钟.

  • 核桃干煸鸭丁的做法图解6

    6.3分钟后,倒入核桃肉及青瓜丁快速翻炒一分钟,再倒入少许生抽炒匀,关火.可以开吃了!

小贴士

鸭肉开水熟时放入姜片、蒜头是起到去腥的作用.青瓜和核桃肉最后炒,而且炒制的时间要短,这样口感才会脆脆的.

本菜谱由蕾籽小厨上传

核桃干煸鸭丁的家常做法

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