泡菜炒肉的做法

• 1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上。

• 2.泡菜切段备用。（抱歉，家里自己腌的泡菜吃完了，市场的不好，于是我用腌的泡芹菜替代了。当然，这个无所谓，根据自己的口味去调整，无拘泥。）

• 3.锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香。

• 4.然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。

• 5.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。

• 6.祝大家有个好胃口。