凉拌茄子的做法

• 1.如图所示：茄子洗干净

• 2.如图所示：切成小段

• 3.如图所示：蒸锅水烧开，放入茄子蒸6-10分钟

• 4.如图所示：蒸茄子的时候调作料，用一个小碗，加入少许盐，少许生抽，少许白糖，少许鸡精，少许麻油，还有一勺红剁椒，再加一点点凉开水，调拌均匀

• 5.如图所示：把蒸熟的茄子整齐的放入盘中

• 6.如图所示：淋上调好的作料

• 7.如图所示：最后撒上葱花和蒜泥

• 8.如图所示：凉拌茄子做好了。

• 9.如图所示：凉拌茄子的成品图