胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
耗油 | 葱花 |
盐 | |
鸡精(我不放海鲜酱油调味) | |
香菜末螺丝椒 | 干豆腐(千张) |
朝天椒 | 盐 |
海鲜酱油 | |
鸡精(我用海鲜酱油调味) | 耗油 |
老抽 |
1.千张切成1厘米左右的的条
2.朝天椒、螺丝椒切1-2厘米的段,蒜剁碎
3.锅里烧热水煮沸,把切好的干豆腐过水放到盘子里装好
4.锅里热油,把蒜末和葱花炒香,加入海鲜酱油,老抽,放入清水(或高汤)适量,加入胡椒粉,加入辣椒段稍微炒一会儿至断生,加入盐、耗油及鸡精
5.关火,把汤汁淋在过好水的干豆腐上,散上香菜末完成