回锅肉的做法

• 1.五花肉备好，剃净猪毛。

• 2. 放锅里烧水煮20分钟，煮熟就行了。

• 3.红椒切好，青椒切好，蒜苗切段，姜蒜切好，花椒备好。

• 4.煮好的五花肉切薄片。

• 5.锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。

• 6.小火慢慢煎出油，把多余的油装出来，炒到金黄即可。

• 7.放入花椒，红椒，然后加豆瓣酱，生抽，白糖，翻炒均匀。

• 8.放蒜苗段翻炒段生即可。

• 9.起锅前放盐，鸡精提味。