辣椒香芹蒜苗炒牛肉

辣椒香芹蒜苗炒牛肉
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作者:suki宇_rYJL

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
蒜苗:护齿、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法

  • 辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法图解1

    1.将牛肉洗干净晾干水切薄片,用油加生粉拌匀牛肉片,腌15分钟左右。

  • 辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法图解2

    2.芹菜、蒜苗切段,青、红辣椒分别切圈备用

  • 辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法图解3

    3.蒜、姜切片

  • 辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法图解4

    4.先大火爆香姜蒜片,倒入腌好的牛肉,快炒起锅。再放油炒辣椒,蒜苗,芹菜,加适量水,断青后加入牛肉快炒,最后放盐,糖,蚝油,酱油,味精调味上碟。

小贴士

腌牛肉不放盐或酱油,只放油和生粉锁住水分,炒肉时油多锅热快炒就不会老。

本菜谱由suki宇_rYJL上传

辣椒香芹蒜苗炒牛肉的家常做法

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