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回锅肉
健康功效
五花肉:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
回锅肉的做法
![回锅肉的做法图解1]()
1.五花肉，青椒，胡萝卜洗净切片
![回锅肉的做法图解2]()
2.青椒用油煸炒下，胡萝卜焯水(不要太软）
![回锅肉的做法图解3]()
3.少许油，放入五花肉和姜丝煸炒熟，中小火将肉多余的油煸炒出来。捞出肉，油留在锅中备用
![回锅肉的做法图解4]()
4.加入少许白糖，小火炒化后，加入一勺豆瓣酱，蒜，炒出红油
![回锅肉的做法图解5]()
5.放入炒熟的五花肉，迅速拌匀，肉就变得红亮了
![回锅肉的做法图解6]()
6.加入青椒胡萝卜，翻炒
![回锅肉的做法图解7]()
7.加少许盐，起锅
小贴士
回锅肉，肉一定要回锅，才会肥而不腻，颜色均匀
因为自己一个人一边拍照一边炒菜，略有点胡了，下次做个颜色更好的给大家看
回锅肉的家常做法
（全部）
