开口汤的做法

• 1.准备好需要的材料内脂豆腐，鸡蛋，黄瓜，油，盐，鸡精等

• 2.鸡蛋搅拌均匀，黄瓜切丝（最好细点），内脂豆腐去包装用小刀切均匀

• 3.锅烧热后加入少量食用油，放入葱花爆香

• 4.待葱花出香味，加入适量水大火烧开

• 5.待水烧开后加入切好的内脂豆腐，中火煮两分钟

• 6.放入切好的黄瓜丝，煮一分钟

• 7.均匀倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，注意不要太用力防止豆腐烂掉。

• 8.待鸡蛋熟后，加入适量盐，鸡精，胡椒，放入适量香菜就可以起锅了