用料：
- 瘦猪肉 半斤
- 娃娃菜 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 酱油 1勺
- 盐 1/3勺
- 食用油 2勺
- 淀粉 1勺
- 红油豆瓣酱 1勺
- 花椒粒 1勺
- 辣面 1勺
小贴士：
娃娃菜焯水时水里加点盐滴几滴油，菜容易入味
做法：
- 1. 猪瘦肉切薄片
- 2. 用料酒，水淀粉，盐拌匀腌肉
- 3. 娃娃菜洗净切段
- 4. 锅里放水烧开焯娃娃菜捞出备用
- 5. 锅里倒油炒香葱姜
- 6. 放红油豆瓣酱炒出红油加1碗水烧开
- 7. 腌好的肉片放入汤中滑散加酱油，盐烧开关火
- 8. 肉片连汤倒入放娃娃菜的盆中，上面放辣面
- 9. .花椒同油一块放入锅中烧热
- 10. 油连花椒同时浇在辣面上
- 11. 上面撒葱花，吃的时候拌匀