豆角焖面的做法

• 1.豆角洗净后摘去茎丝，然后掰成4厘米左右的小段，肉切丝，葱蒜切碎备用（忘了拍）。

• 2.炒锅中加油烧热，放入葱蒜沫，炒出香味后放入切好的肉丝，翻炒半分钟后，加入老抽、生抽、咸盐。

• 3.放入豆角炒匀

• 4.倒入清水没过豆角表面，等汤汁烧开

• 5.汤汁烧开后，将汤汁倒在一个碗中备用。锅中剩少许汤汁用来焖面。

• 6.将豆角均匀铺在锅底，放入面条抖散后铺在豆角上，盖上锅盖，小火焖制

• 7.大约五分钟后，待锅里菜低汤汁快耗干时，把碗中的汤汁均匀撒在面上以及锅边上，加盖小火继续焖

• 8.待锅中汤汁快要收干关火，将面和豆角搅拌均匀即可。