凉拌金针黄瓜的做法

• 1.将金针菇去掉根部然后用手撕小泡水里几分钟后清洗干净

• 2.洗净后虑干水

• 3.锅里水烧开后放入金针菇焯水等在次烧开后马上关火

• 4.快速捞出焯好水的金针菇放入提前准备好的凉水里泡几分钟

• 5.这时将黄瓜切丝 辣辣切丝 大蒜切末 小葱切斜刀段备用

• 6.随后把金针菇捞出来控干水份

• 7.趁控水的时间把碗汁调好～辣椒油3勺 香油1勺 花椒油1勺 料酒1勺 酱油2勺陈醋1勺 盐适量 糖少许提味

• 8.将金针菇 黄瓜 辣辣 葱放在容器里

• 9.将调好碗汁淋在上面拌均即可

• 10.装在盘子里就可以开吃了