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啤酒鸭?
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大蒜瓣 | 啤酒一瓶 |
十三香 | |
鸡精 | |
十三香 | |
盐 | 黄豆酱 |
白糖OR蜂蜜 |
啤酒鸭?的做法
![啤酒鸭?的做法图解1]()
1.鸭子切块…准备好各种调料
![啤酒鸭?的做法图解2]()
2.开水汆烫鸭子…去血腥…捞起鸭肉放一边备用…
![啤酒鸭?的做法图解3]()
3.热锅，温油，炒大料和配料…炒香姜，蒜，辣椒壳，八角，桂皮，酱油…豆瓣酱ing…
![啤酒鸭?的做法图解4]()
4.等油煸炒至红色…放入备用的鸭肉…炒香…
![啤酒鸭?的做法图解5]()
5.加啤酒一整瓶…大火烧…烧到差不多转中火…调味…调色…
![啤酒鸭?的做法图解6]()
6.大火烧煮…啤酒一定要没过鸭肉…
![啤酒鸭?的做法图解7]()
7.等啤酒烧干…尝尝味道…咸了就加糖…综合一下…
![啤酒鸭?的做法图解8]()
8.起锅
小贴士
注意，酱油不要一次性倒入…分次倒入…调色…咸淡辛辣看个人…我比较喜欢辣…所以…放了很多辣椒…
啤酒鸭?的家常做法
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