韭菜鸡蛋煎饺的做法

• 1.韭菜洗净 控干水

• 2.粉丝用凉水泡一两个小时 然后用开水烫下 在放凉水冰着

• 3.和面团 里面加点盐 和一个鸡蛋 和好之后 别见风 醒一会 这个时间去准备馅料

• 4.小香葱切碎 热火放油 放入小香葱 炒出香味 放入鸡蛋 炒好 用锅铲切碎

• 5.粉丝和姜 全切成碎末

• 6.韭菜也切碎

• 7.把切好的馅都放一个大盆 能拌匀 先放油 然后在放味精 盐 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 搅拌均匀

• 8.这时候面醒好了 把面切成小剂子 擀成饺子皮

• 9.边缘捏紧哦 我包的比较丑 别笑话我

• 10.煎锅烧热 放油 把饺子都放进去 然后放 淹过饺子一半的水 盖锅盖 最好是透明的 能看到里面

• 11.大概三四分钟 锅里水快干了 拿开锅盖 把锅底水烧干 就可以出锅了