五花肉:养血
1.用稍热的温水泡开酵母粉,然后和面发酵,等面团有原来的两倍大,或者有小孔出现,才证明面团发酵好了
2.将提前一天泡好的干菜切成块,比饺子馅儿略大一些!
3.将香葱和五花肉切成丁
4.加入香油,食用油,盐,少许十三香搅拌均匀
5.将面条好好和匀,设成小段
6.擀面皮,然后将馅儿包入面皮
7.蒸锅放水烧开,然后将包好的包子放入锅中蒸15分钟左右
如果干菜不容易泡发,可以稍微煮一会儿!另外,因为是发面,蒸的时候包子之间距离放远些!
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