粟米肉粒的做法

做法：

• 1. 梅头肉是最嫩滑的一部分。洗干净，切粒或切丝备用。我喜欢切粒，口感更好。
• 2. Del Monte牌粟米茸418g一罐。
• 3. 把切好的梅头肉，放适量的盐，一茶半匙的淀粉，一茶匙的胡椒粉（我没有胡椒粉，所以直接用了即磨黑胡椒，所以后面会看到瘦肉上有黑点的原因）。搞拌均匀，备用。
• 4. 把罐头粟米蓉开了。备用。
• 5. 把鸡蛋打散，备用。
• 6. 放油，一粒蒜头爆香。倒下腌制的梅头肉炒至八成熟。
• 7. 倒下粟米蓉，拌均匀，罐头里还有些难倒出来的，直接拿去装清水，装至九分满，倒入锅中，搞拌均匀。
  
  
  
  把一茶半匙的淀粉沟半碗清水。倒入烧滚的粟米肉粒中。搞拌均匀。
• 8. 滚后，打圈的加入已打散鸡蛋，搞拌均匀。完成。
• 9. 上碟。正...我忍不住的试吃了，真香甜。