腌制酸豆角的做法

• 1.豇豆，红椒，姜，蒜洗净控干水份

• 2.粗盐30克备好

• 3.花椒挑出籽粒备用

• 4.锅中加2500毫升水，放入花椒和盐，煮10分钟，关火自然放凉

• 5.用干净玻璃瓶，把控干水豇豆和小红椒，姜，蒜盘好，到入放晾的水，再加几滴白酒

• 6.封闭好放通风阴凉地一星期即可捞出

• 7.成品