用料：
- 香葱 三棵
- 西红柿 2个
- 切面 750克
- 盐 3小勺
- 木耳 五朵
- 五香粉 半勺
- 香油 适量
- 水 适量
- 鸡蛋 5个
- 红烧酱油 半勺
- 黄瓜 适量
- 芹菜 适量
做法：
- 1. 西红柿切滚刀块，香葱切段，鸡蛋打散，木耳提前煮熟切块，切面准备好，备用
- 2. 面条，先煮好，放凉水里冲一会控水装碗
- 3. 喜欢吃配菜的可以提前准备一些，我用的是黄瓜和香芹，香芹要过下开水去生
- 4. 锅内烧热油，倒入打散的鸡蛋
- 5. 鸡蛋翻炒至没有蛋液后用铲子弄成碎块
- 6. 这时倒入西红柿，香葱和木耳继续翻炒
- 7. 依次加入调料翻炒，再加入适量的水，敞锅炖至汤汁浓稠，出锅前淋洒香油，翻炒均匀
- 8. 倒入大碗，瞧，美美哒
- 9. 将炒好的菜卤浇在面上，喜欢吃配菜，再加一些，美美的吃起来吧。