土豆:和胃
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
1.将食材和辅料准备好。将洋葱切丝。
2.将土豆切丝,泡在水里。
3.将青椒切丝。
4.开火将锅烧热,加入食用油,待油烧热。
5.加入豆瓣酱。
6.翻炒豆瓣酱。
7.放入土豆丝翻炒。
8.加入醋,调味。
9.加入洋葱,翻炒。
10.加入青椒,翻炒。
11.加入盐和酱油,调味,翻炒。
12.炒熟后,出锅啦!
13.因为豆瓣酱和醋放的都不是很多,所以不会很辣或很酸,也可以根据自己的口味加料。这款菜夏天吃很开胃!
盐最好在要出锅之前加,这样就会使盐的咸味发挥到最大,就不会因为觉得不咸而加入过多的盐。