椰汁红豆糕的做法

• 1.红豆提前泡5小时.将泡过的红豆用高压锅压15分钟.

• 2.把400克椰浆加入125克清水里搅拌均匀

• 3.将一半的椰浆倒入在马蹄粉里充分搅拌.直到无颗粒为止

• 4.另一半的椰浆加入100克的白糖坐在炉子上小火煮至溶化

• 5.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀

• 6.将1/5的马蹄浆倒入正在煮的糖水中.要不断的搅拌.有凝固样子.关火.

• 7.最后倒入剩下的马蹄浆.一边倒一边搅拌.

• 8.蒸盘刷上一层植物油.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内.大火蒸25分钟.出锅后放凉切块

• 9.蒸好的红豆糕