毛豆:清热解毒 花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.锅中添水,放入葱、花椒、八角、香叶开火煮沸。
2.将洗好的毛豆两头剪去(方便入味),放入锅里煮七八分钟,煮熟捞起晾凉。
3.将晾凉了的毛豆放入容器中,倒入糟卤汁浸过毛豆,放入冰箱冷藏两个小时后捞出食用。
4.还可用以上步骤卤豆干或其他原料
糟卤汁里味道够的,不用放盐,不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒,随自己口味增减辅料。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
独特腊八好滋味
共36道菜
秋叶黄 栗子香
共41道菜
一豆一世界 一芽一倾城
共30道菜
年夜饭主菜之:滋味十足
共43道菜