可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅反复清洗干净，挤干水分，在两面分别划几刀备用；

• 2.加热平底锅，放少许油；

• 3.把鸡翅摆在锅底，中小火煎制；

• 4.一面金黄后翻面煎制另外一面，都成金黄色后取出；

• 5.鸡翅不但不会吃油，还会煎出一些油来，所以锅子里面无需再加油，将葱段、姜丝、蒜片和干红辣椒放进锅里煸炒出香气；

• 6.放入煎好的鸡翅翻炒均匀，烹入红酒、生抽？蚝油，再次翻炒均匀后倒入可乐，没过鸡翅即可；

• 7.大火烧开，转中火炖20分钟，大火翻炒收汁；

• 8.出锅装盘，上桌食用。