韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法

• 1.韭菜洗净，沥干水分，一定要放干，否则会有汤

• 2.韭菜切碎，鸡蛋炒熟，记得边炒边搅动，把鸡蛋弄碎

• 3.和面团，饺子的面，我们通常和得比较软

• 4.和馅料，将鸡蛋和韭菜混合，放少许盐、十三香、香油搅拌，如果想更鲜的话，可以放些虾皮，不过虾皮记得要清洗

• 5.馅料和好可以尝下味道，素馅儿饺子口味不要太重！然后将面团和熟，擀成面皮

• 6.饺子出品

• 7.煮饺子，相信大家都会！只是素馅儿，尤其是饺子馅儿容易破，煮得时候要小心